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天津卫和回民

 作者:佚名  来源:草蛇灰线CAOSHEHUIXIAN  点击:  评论:0 时间:2019-10-26 17:02:32



天津是我国北方最大的沿海开放城市。它历史悠久,早在石器时代就有人类活动与繁衍,城市历史达600余年;它文化灿烂,北方众多古老的民族都在这里留下自己深深的印记。
365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯是天津人口最多的少数民族(据2010年第六次全国人口普查统计天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人口:18.11万人),可以说,天津是回民的“大码头”。回民与天津城市的建设与发展有着密切的联系,为天津600年的城市繁荣做出过巨大的贡献。
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365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯是天津最早的土着民族之一,在天津刚形成较大的聚落点时,回民就生活和繁衍在这块土地上。海河流域四通八达的网络像一块磁铁吸引着善于经商的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人民,并将自己的根深深的扎在这里。
元朝定都大都(今北京),作为京畿门户,且处于海、河、陆交通要道枢纽的天津,军事和经济地位大大提升。能征善战的回回军士到这里戍守,善于经商的回回商人也沿着大运河源源不断地来到这里。元代的回回商人,船工,和回回军士的亲属家眷人构成了天津最早的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯先民。






明代是天津城市正式建立的时期,也是365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯大规模迁徙落户天津的时期。
公元1403年明成祖朱棣登基,改元永乐。永乐二年(公元1404年)开始,明成祖朱棣为填补“靖难之役”战乱后华北地区的虚空,多次下旨移民,将大批回、汉百姓由江南一带迁入河北。而后永乐迁都北京,天津的政治地位上升,朱棣在这里设立天津三卫,派大量军队驻守。文臣武将随王伴驾,大量回民军士、百姓奉旨北调,“揪着龙尾巴”由江南迁入北京、天津、河北等地。随“燕王扫北”的大军中,有大量的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯将领和军士。这些365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯士兵就驻扎在燕京周围,有一部分则来到了海河沿岸。天津回民“八大家”之一的穆家,就是明初随军从浙江余杭迁入城北(穆家庄)的。

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“天津回民中穆为大姓,始祖穆重和,钱塘人,明初随燕王北上,落户天津之穆庄子(今北郊天穆村)后有一支迁天津城内西北角,经商致富,……”。
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明时作为京畿重地的天津卫,经济地位也日益上升,漕运极度发达使大量江浙皖等南方的回回人或经商,或漕运辗转来到天津。据北运河畔金家窑清真寺的碑文记载:“前明万历二年(1574年)间,皖省安庆回教运输皇粮船帮,沿运河而北,蜿蜒千里,……每当抵津,桓以未有朝拜之处为憾。于是该穆民等有变卖船产者,有凑措资财者,乃在津城东北隅金家窑地方滨河东岸购屋数椽,权作朝拜之天房……。”不久,在金家窑清真寺周围就来了许多回回商人、船工、工匠等,形成回民居住区。明天启年间,因漕运来津的回回日益增多,一些来自安徽、河南、河北的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯商人、船工们,或因船坏、或因经济拮据等不能返回故乡,就沿南运河定居在天津城的西北角之地,形成天津又一大365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯居住区。

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清代,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯来天津的人口分布更加广泛,奠定了今天天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯集聚区的雏形。清代,清统治者一方面通过运河漕运,将南方的财富落到京城;另一方面又允许漕运者可“如有商货、盐斤,均准揽载”。康熙初年,清政府开放了海禁,南方各地的“商贾经过登州,直趋天津、奉天。”天津与国内各地商业贸易联系的密切,便利了善于经商的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯涌入,天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的人数急剧增加,分布范围向周边各县区扩展。乾隆年间,武清县杨村镇的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯修建了清真寺,并以此为中心逐渐形成365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯集聚区。
嘉庆年间,有百余户365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯定居在塘沽区的南开村。山东韩家营的韩氏两兄弟于嘉庆十五年(1810年)来到蓟县的上仓。在他们的支持下,有大量365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯落户于此,到道光年间就形成天津又一大365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯聚居区。清朝末年,政府腐败,漕运废弛,无力返乡又失去生计的船工们大量集聚在南运河的大红桥南北地区,形成南以同义庄,北以清真巷为中心的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯聚居区。第二次鸦片战争后,天津被迫开放通商口岸,商品经济有了极大的发展,附近的北京、沧州、孟村、大厂等地的回民也不断涌入天津,到清光绪十年(1884)已有天津回已有六千户,三万多人。
民国初年,天下大乱,不堪中原军阀混战之苦,且失去土地的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯民众从山东、河南、河北迁向已成为北方经济中心的天津,又开辟了南开区南门外菜桥子、河西区三义庄等地的居住区。解放之后,特别是改革开放之后,因工作调动、学生毕业分配,投资经商、等原因又有大批365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯来到天津,到2006年,使天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的人口数量达到17万多人,并建有一个365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯乡、35个365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯村,成为天津最大的少数民族群体。

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从元代起,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人民就陆续来到天津,近千年来,他们参与天津城的草创,目睹天津城市的兴衰,并将自己的勤劳和智慧融入天津城市发展的进程之中,为天津城市的发展做出了应有的贡献。
首先,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人民参与了天津城市的开发。元代之前,海河沿岸还处于人烟较为稀少,满目是盐碱荒地的局面。从至大二年(1309年)起,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的先民和汉族、蒙古族人民一道为开发这片土地,披星斩棘,辛勤耕耘。到了明代初年时,这里呈现出阡陌纵横,良田遍野的景象。所有这些都为天津城的建立奠定了坚实的基础。
其次,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人民通过自己辛勤的努力,促进了天津与南方各地的经贸往来。365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯自形成初期,就表现出极强的经商才能。早在宋代末年,回回商人的足迹就遍布漠南与华北地区。蒙古西征后,沟通了中国和西亚、中亚的联系,元统一全国后“中西交通更为方便,中亚、波斯尽在蒙古统治之下,‘无此疆彼界,朔南名利之相往来。是千里者,如在户庭;之万里者,如出邻家。’统一的国度,统一的市场,特别是统治中心的北移,海、河漕运的繁荣,使天津的经济地位不断提高,很快就成为中国北方的经济中心,南北商业贸易联系的枢纽,在确立天津这种地位的过程中,回回民族充分发挥自己善于经商的优势做出了巨大的贡献。
自元代起,回回的盐商们就常年源源不断地“将天津生产的食盐运销南方各地,福建的回回纸商由闽航海至京,再转贩入京;浙江的回回商人贩运丝绸、布匹、瓷器、竹木制品等到天津,然后通过大清河外销。”此外,元、明、清各朝都十分重视粮食漕运,而运粮的商人、船工以及士兵在运粮时都捎带一些土特商品贩卖以增加收入。政府大都允许这种买卖,如,明代隆庆时“……每船许带土宜四十石,卸粮南回,每船带货物八十石,听便贸易”。清代雍正年间将每船可带土宜增至到百石,嘉庆年间达一百五十石。这样,粮食漕运者可将南方的土特产品销往北方,又把北方的产品贩给南方,在这一销一贩之中天津就很快发展成北方的商品集散地和商贸中心。在这个过程里365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯商者占了很大的比重。
第三,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯以自己的辛勤努力推动了天津商业和手工业的繁荣与发展。365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯不仅千里奔波不倦的沟通中国南北之间的经贸联系,其中有许多365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯商者定居在天津这块土地上办工厂、开商号、经门市,经数百年的努力,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯经济已构成天津举足轻重的一部分。
在365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯经商者中最有成绩和影响的是被称为天津八大家之一的穆家。清乾隆年间,回民穆兴永从穆家庄搬到城关的西北角,开了一片贩卖米面的小店铺,由于其经营有方,生意很快发达起来,先后开办了米面加工厂、盛兴号米铺,实现产、供、销一条龙自己经营。乾隆年间后,其业务扩展到其他领域,办起了“正兴号钱铺”、“长兴染坊”、“大兴号洋货店”、“正兴德茶叶店”等,成为天津着名的商业大家。
珠宝玉器的经营自元明时期就是365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯从事的主要商业形式之一。清末民初,由于清王公贵族的没落,使一批365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯珠宝商人离开北京来天津发展,一时间在天津的北门里、东门外、估衣街等地出现了大量珠宝古玩店。到20世纪初,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯商人几乎垄断天津珠宝玉器古玩贸易。其中较有名的珠宝玉器古玩店就有十几家:“大吉山房古玩店”、“润古斋古玩店”、“德兴斋古玩店”、“怡古斋古玩店”、“翠文斋珠宝玉器”、“义祥号”、“天昌厚”、“效珍斋”、“联恩号”“聚珍斋”、“瑞宝斋”、“德古斋”等。
 365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯经营的工厂企业小则雇用十余人,大则百余人,而大多都是365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯工人,据统计,到20世纪中叶,天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的工人达到5560人。它占当时天津3,7513365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人口的六分一,占365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯男子2,0422人的四分之一。这个比例在当时中国各地民族中是比较高的。
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第四、365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的小吃极大的丰富了天津的饮食文化,提到天津菜,一定绕不开回民菜。天津人好吃、爱吃、也会吃,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的饮食文化构成了天津饮食文化的一个重要组成部分。365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的饮食文化以牛羊肉为主要原料,以爆、炒、溜、炖、烩、烧等烹饪技术为擅长,形成独特的清真饮食。天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯饮食文化主要有两部分构成:
 1、清真菜:天津的回民菜经数百年的发展,可谓规模庞大、品类繁多,从其经营方式和规模就可见一斑。
① 遍布全城的经济实惠的包子铺、饺子馆、烧麦馆。天津最早的饺子馆是回民白兴恒于1890年建的“白记饺子馆”。由于其选料严格、配料上乘,使白记饺子清香适口、久食不腻的特点享誉津沽。20世纪30年代,回民马冠三由哈尔滨迁居天津,并在南市办起专营烧麦的“马家馆”,生意极为火爆,不久又建了分店“仁义馆”。一时间,回民在天津建起了许多这类的餐馆,到20世纪30年代达60余家,其中较着名的有“西南角的恩庆合饺子馆、南市的鸿兴德饺子馆、东门的恩德发包子铺、北门外的保和轩刘记包子铺、北大关庆发德包子铺等”。
② 以牛羊肉为主的清真牛羊肉馆。从清中期开始,回民在天津相继开办了大量清真牛羊肉饭馆。这些饭馆以牛羊肉为主要菜料烹制,也辅之天津特产的河海鱼虾。其菜肴味美醇香、滑而不腻,拥有浓郁的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯风味,且价格合理深受365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯以及其他民族的喜爱。到建国初期,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的清真牛羊肉馆达40余家,其中中档的主要有:北大关的恩和元、侯家后的恩华园、北马路的恩华成,万顺德、河北大街的恩德厚、红桥街的仁记恒等:高档的有永元德、庆兴楼、鸿宾楼、会芳楼、会宾楼、同庆楼、大观楼、燕春楼、畅宾楼、富贵楼、又一春等。

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2.独具特色的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯风味小吃:365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的风味小吃品种繁多,质量上乘,工艺精细,主要以甜食为多,有糕点、麻花、饼干等品种。其中“耳朵眼炸糕”被誉为“天津食品三绝”之首。清光绪年间,回民刘万春在北门外耳朵眼胡同附近经营“增盛成炸糕店”,由于炸糕色泽金黄,外酥里粘十分可口,得到天津人们的喜爱,被称为“耳朵眼炸糕”,成为代表天津的特色食品之一。1924年,回民刘星泉创办“桂顺斋”糕点店,生产各式糕点多达百余种,其中鲜花玫瑰饼、蜜三样最为有名,今天被评为“全国优质食品”。此外,具有365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的风味的着名小吃还有“王记麻花”、“马记盆糕”、“杨村糕干”、“大福来锅巴菜”等。所有这些都构成天津饮食文化中耀眼的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯清真糕点食品。回民饮食还坐在天津煎饼馃子界的头把交椅。在入选非遗的三家煎饼馃子里,就有两家是清真品牌。

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 第五,天津的清真寺成为天津古建筑群中一道亮丽的风景线。天津回民众多,因此清真寺也很多,遍布城市的各个角落。天津有大小清真寺57座,大多是明清时期的建筑,古色古香,雄伟壮观。其中,天穆清真北大寺坐落于天津市北辰区天穆村,该寺始建于永乐四年(1404年),至今已有六百余年历史,是天津较早建筑的清真寺之一。欣赏清真寺,除了从历史人文、中西合璧建筑角度去看外,还有一个显着特点不能忽视,那就是匾额。天津的清真寺,大多是匾额的博物馆,各色名家匾额汇集,中文与阿拉伯文并举。如,天穆清真北寺中的刘孟扬的“回教礼拜寺”、李鸿章的“自古清真传授心法贵善悟”[上联]、“至今无二继承主教仰慈风”、还有清朝贵胄庆亲王、成亲王、李亲王作品;西北角清真大寺的更有30多块清朝名家匾额、8幅楹联、17块阿拉伯文匾额。



第六、天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯在反帝爱国的斗争中,英勇战斗,用忠诚和热血谱写了光辉的篇章,将自己纯朴善良、嫉恶如仇的民族性格融入天津城市的文化性格之中。
从鸦片战争开始,西方列强用刀和剑、火与血打开中国的大门。天津作为京畿门户,首当其冲成为反对外来侵略先头地区,天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯和其他民族人们一道进行了坚决的斗争。1858年第二次鸦片战争的大沽口保卫战中,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯将官天津镇标右营游击沙春元在清朝廷大员临阵逃跑的情况下,指挥士兵孤军奋战、顽强抵抗,在给英法侵略者沉重的打击之后,与守军将士一起壮烈殉国。国难当头,不仅365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯官兵英勇抗敌,天津的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯百姓也汇同其他民族人民一道,与外国侵略者进行了力所能及的抗争。1858年6月11日,侵入天津的英法军队将西北城角金家窑的回民居住区占为兵营和驻地,使当地300多户回汉人家流离失所,回、汉人民用夜烧敌营的方式惩治了侵略者。6月13日,一伙俄罗斯兵闯到西北角寻衅,当地回、汉民众800余人奋起抵抗,逼退俄兵。1870年天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯与汉族一道参加了天津反洋教的斗争。1900年,义和团运动失败,八国联军侵入天津,并对义和团民众进行扑杀,北门内一带汉族人民曾躲到药王庙清真寺前避难,小伙巷的365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯人民以此地“不拜鬼神无义和团”为理由,防止外国侵略军对这些汉民的屠戮,而且送饭送水,日夜妥加照顾。同时,天津清真南寺的阿訇刘德正为了保护义和团将士被侵略者杀害,谱写了一曲反抗外来侵略,维护民族团结的光辉篇章。20世纪初,365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯的先进分子马骏、郭隆真、刘清扬等人积极投身反帝反封建斗争的大潮之中,1919年五四运动期间,他们和周恩来、邓颖超一起组织了我国较早的革命团体“觉悟社”,并成长为无产阶级革命早期的先锋战士。此后,不论是反对北洋军阀还是抗击日本侵略;迎接天津解放还是抗美援朝,天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯都同其他民族一道抛头颅,洒热血,为天津的发展,国家的独立与繁荣做出了巨大的贡献,他们的行为在天津革命史上写下浓重的一笔。   
综上所述:天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯是天津最早的土着居民之一,自元代起就生活和繁衍在这块土地上,他们参与和见证了作为近代城市模式的天津城市的产生、发展和繁荣的全过程;天津365bet体坛即时比分_365bet官网手机版_365bet体育在线世界杯用自己的勤劳和智慧创造了的绚丽的民族文化,它以独具特色的物质文化、精神文化内容极大的丰富了天津城市的文化内容,构成天津城市文化中不可分割的一部分。


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文章已于2019-10-21修改